Pitopalvelu
Juhlitaan yhdessä!
Suunnitteletko juhlia? Hyvä, olet tullut juuri oikeaan paikkaan! Meiltä saat palvelut juhlatarjottavien toteuttamiseksi alusta loppuun. Tarjolla on herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.
Vuosien varrella klassikot ovat tulleet meille tutuiksi, mutta tutkimme myös innolla uusia makuja ja trendejä. Menumme ovat sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on luonnollisesti tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös tarjottavien ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.
Hinnasta riippumatta valmistamme odotukset ylittäviä menukokonaisuuksia, aina ajoissa ja annetun budjetin rajoissa!
Juhlapaikaksi suosittelemme Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja (A-oikeudet).
Tilaan soveltuvia tapahtumia ovat:
- kokoukset
- seminaarit
- luennot
- iltajuhlat
- konsertit
- (viikonloppuisin mahdollisuus myös päiväkäyttöön).
Samasta kiinteistöstä löytyvät Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner, jotka myös ovat käytettävissä.
Menu 1
- Uunifetaa, vesimelonia ja grillattua sydänsalaattia sekä minttu-jugurttikastiketta
- Savumanteli-pestolla kuorrutettua porsaanfilettä, paistettua broccolinoa ja valkosipulia. Kauden perunat ja madeirakastiketta.
- Sitruuna-pannacotta, hillottuja kirsikoita ja paahdettua valkosuklaata
Menu min. 20 henkilön ryhmille. Menu tarjoiltuna lautasannoksina.
Menu 2
- Parsa-pecorinosalaattia ja granaattiomena-vinegretteä
- Grillattua kananrintaa, ratatouillea ja rapeaa polentaa sekä sitruuna-lehtipersiljakastiketta
- Karamellisoitua raparperipiirakkaa ja marinoituja mansikoita
Menu min. 20 henkilön ryhmille. Menu tarjoiltuna lautasannoksina.
Buffetmenu I
Ceasar-salaattia ja jokiravunpyrstöjä
Appelsiinilla marinoitua valkoista ja vihreää parsaa & varhaisperunaa
Lämminsavulohta, keitettyä kananmunaa ja tilli-kurkkukreemi
** *
Appelsiinilla maustettua raparperimoussea, minttua ja crumblea
Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja
Buffetmenu All Seasons
Lämminsavulohta, perunasalaattia, kaprista ja yrttikreemiä
Mausteisia lammaspullia, paahdettua munakoisoa ja pikkusipuleita sekä tzatzikia
Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta
Rosmariini-focaccia
** *
Porsaanfilettä ja dijon-rakuunakermakastiketta, parmesan-persiljaperunat
* **
Pieni Sacher-leivos
Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja
Vappubrunssi 1.5.2026
- Marinoituja Gordal- ja Kalamata-oliiveja M,L,V,G
- Coppa-kinkkua ja verkkomelonia M, L, G
- Sydänsalaattia, tomaattikreemiä ja paahdettua munakoisoa M,L,V,G
- Graavattua porkkanaa, tahinia ja marinoituja sulttaanirusinoita M,L,V,G
- Parsaa, kananmunaa ja kirjolohen mätiä M, G
- Paahdettua varhaisperunaa, anjovista, sitruunaa ja vihreitä yrttejä M,G
- Sitrusöjyllä maustettuja katkarapuja ja pikkelöityä kurkkua M, G
- Karamellisoitua persimonia, vuohenjuustoa ja balsamicoa L, G
- Rosmariini-focaccia
**** - Paahdettua helmikananrintaa sekä Buccaneer’s-kastiketta ja kevätvihannesten kanssa paistettuja perunoita L, G
- Fetajuustolla gratinoitua myskikurpitsaa ja oreganoa L, G
*** - Mansikka-raparperipiirakkaa ja italialaista marenkia L
- Macarons L, G
- Namimunkit L
Elina Kardén ja Lassi Kouvo – jatsia & kevyitä klassikoita putkiradion ja vinyylilevyjen aikakaudelta!
Kaksi kattausta klo 12:00 ja 15:00 | Hyvinkään kaupungintalon aula
Vappubrunssin antimista vastaa ”hyvinkään oma poika” Valte Iivonen jonka päätyö löytyy nykyään Helsingistä Ravintola Margan keittiöpäällikkönä.
Liput Tiketti á 48,50€ / hlö
Ennakkovaraukset / liput brunssille info@tresbonpalvelut.fi tai Kahvila Donnerista. Etukäteen peritään varausmaksu 20 € / hlö joka vähennetään brunssin loppulaskun yhteydessä. Varausmaksua ei palauteta peruutuksen tai ”no-show:n” yhteydessä.
Hinnat:
Aikuiset 48,50 € / hlö
0–3 vuotiaat ilmaiseksi
4–12 vuotiaat 1,50 € / ikävuosi
A-oikeudet, baari
Baarissa voi kuunnella musiikkia ja tanssia jatsin tahtiin, tai vain nautiskella brunssijuomista!
Vappubrunssilla svengi vie mukanaan, kun estradille nousee jazzlaulaja Elina Kardén. Kardén johtaa autenttisella tyylillään kuulijan takaisin putkiradioiden ja vinyylilevyjen aikaan. Ohjelmassa lennokkaampaa jazzia ja suuria klassikoita, myös laulajattaren omina suomennoksina. Laulun lomassa Elina tarttuu myös rumpusuteihin, ja yhdessä pianisti Lassi Kouvon kanssa lavalla kuullaan svengaava jazzduo. Tervetuloa nauttimaan!
Haarukkapalabuffet
Tuulihattu Italialaisella täytteellä L
Caesarsalaattia ja Mäntymäen luomutilan kananmunaa L, G
Marinoitua tomaattisalaattia, Burrataa ja basilikaa L, G
Kirkas kesäperuna-sipulisalaatti, kaprista ja dijonkastike M,Ve, G
Lämminsavulohta ja pikkelöityä kurkkua, tillikreemi L, G
Ohueksi leikattua possunflettä ja Tonnato-kastiketta L, G
Valikoima suomalaisia juustoja ja päärynähilloketta L, G
Rosmariinilla ja yrteillä maustettua Focaccia M
***
Macarons valikoima M, G
Sacher-leivos L, G
Coctailpalat - 5 € / kpl
SUOLAISET
- Blinivohvelilla sienimousse / lohimousse / poromousse L, G
- Pienet parsapiirakat
- Provencen tuorejuustotartaletti ja hillottua porkkanaa L
- Vuohenjuustomoussea & tomaattihilloketta crustard L
- Briejuustoa, mansikkaa & balsamicoa bruchetta L
- Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia, viiriäisen muna- crustard L
- Mini katkarapuja ”Skagen” tartaletti L
- Kylmäsavulohta, tillikreemiä ja perunaa L, G
- Lohi-piparjuuritartaletti L
- BBQ-chilimarinoidut kanavartaat M, G
- Nyhtöankkaa, päärynää ja juurisellerikreemi L, G
- Härkätatakia shizolehdellä ja Yuzu-majoneesia M, G
- Pieni paahtopaisti ”slider”, marinoitua punasipulia & piparjuurimajoneesi M
- Kylmäsavuporoa ja pikkelöityä punasipulia- mousse ja mallasleipää L
- Savutofukreemiä ja caviarttia M, G, VE
MAKEAT
- Pieni Sacher-leivos L, G
- Sitruunaposset ja kumkvattia L, G
- Lajitelma Macarons-leivoksia L, G
Suosittelemme 3-6 annosta per henkilö.
Minimi tilausmäärä on 20 kpl / laatu.
Menun lisäksi suosittelemme valikoiman kotimaisia juustoja
3 erilaista juustoa ja kompotteja
10,00 €
2 erilaista juustoa ja kompottia
7,00 €
1 juusto ja kompottia
5,00 €