Pitopalvelu
Juhlitaan yhdessä!
Suunnitteletko juhlia? Hyvä, olet tullut juuri oikeaan paikkaan! Meiltä saat palvelut juhlatarjottavien toteuttamiseksi alusta loppuun. Tarjolla on herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.
Vuosien varrella klassikot ovat tulleet meille tutuiksi, mutta tutkimme myös innolla uusia makuja ja trendejä. Menumme ovat sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on luonnollisesti tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös tarjottavien ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.
Hinnasta riippumatta valmistamme odotukset ylittäviä menukokonaisuuksia, aina ajoissa ja annetun budjetin rajoissa!
Juhlapaikaksi suosittelemme Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja (A-oikeudet).
Tilaan soveltuvia tapahtumia ovat:
- kokoukset
- seminaarit
- luennot
- iltajuhlat
- konsertit
- (viikonloppuisin mahdollisuus myös päiväkäyttöön).
Samasta kiinteistöstä löytyvät Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner, jotka myös ovat käytettävissä.
Take Away menu 1
- Salaatti paahdetusta balsamico-punajuurista ja kotimaista vuohenjuustoa L, G
- Kananpoikaa rakuuna-sitruunakastikkeessa ja uunijuurekset L, G
- Donnerin juustokakkua ja mehustettua mansikkaa & minttua L, G
Menu min. 10 henkilön ryhmille.
Take Away menu 2
- Wanhanajan lohipiirakkaa ja rapeaa Caesarsalaattia Naturel L
- Porsaan ulkofilettä lehtipersilja-ryytisinappikastikkeessa ja parmesanperunat L, G
- Appelsiinisuklaakakkua
Menu min. 10 henkilön ryhmille.
Kesän kynnyksellä
- Raikas salaatti kesäkasviksista ja sitruunavinegretteä M, G
- Paahdettuja välimeren kasviksia ja Malmgårdin emmervehnää M
- Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta ja kotimaista Brie juustoa L, G
- Lohipastramia shisolehdellä ja peruna-aioli L, G
- Oliivi-rosmariini Focaccia M
***
- Kananpoikaa rakuuna-sitruunakastikkeermesanperunaa ja paahdettuja kokonaisia pikkuperunoita ja kasviksia L, G
***
- Raparperi rumble, mansikoita ja vaniljakreemiä L
Menun lisäksi suosittelemme kotimaisia Kolatun juustolan juustoja
Donnerin KevätBrunssi
- Valikoima salaatteja ja kirsikkavinegretteä M, G, VE
- Caesarsalaattia ja jokiravunpyrstöjä M, G
- Marinoitua vihreää ja valkoista parsaa & varhaisperunaa L, G, VE
- Broccolini-tryffeligalate L
- Lämminsavustettua lohta ja tilli-kurkkukreemi L, G
- Katkarapuja Skagen, muikunmätiä (L, G) & paahdettua leipää
- Härkärillette ja raparperikompottia M, G
- Kolatun Valma Brie & tomaatti-vaniljahilloke L, G
- Rosmariini-focaccialeipää M
***
- Ylikypsää suomalaista häränrintaa ja timjami-punaviinikastiketta L, G
- Paahdettuja varhaisperunoita ja kasviksia M, G
***
- Appelsiinilla maustettua raparperimoussea, minttua ja crumblea L (G)
- Macarons L, G
All Seasons
- Valikoima salaatteja ja sitruunavinegretteä M, G
- Caesar-salaattia ja ilmakuivattua kinkkua L, G
- Paahdettua balsamico-punajuurta ja kotimaista Brie juustoa L, G
- Kirkas perunasalaatti, kaprista ja dijonkastike M, G
- Katkarapu Skagen- salaatti L, G
- Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta M, G
- Talon leipävalikoima ja levitettä
***
- Yrteillä kuorrutettua lohta ja kauden kasvikset L, G
JA/TAI
- Ylikypsää suomalaista naudan rintaa ja sinappista rakuunakermakastiketta ja peruna-juuresgratiinia L,G
***
- Lime-passion juustokakkua L
Menun lisäksi suosittelemme kotimaisia Kolatun Juustolan juustoja
Haarukkapalabuffet
- Perunaletulla sienimousse / lohimousse / poromousse L, G
- Salaatti melonista, mansikoista, briejuustosta ja tummaa balsamicovinaigretteä L, G
- Väritrilogia: tomaattia, Buffalo mozzarellaa ja basilikaa L, G
- Ilmakuivattua kinkkua ja mintulla marinoitua hunajamelonia M, G
- Toscanalainen maalaissalaatti L
- Caponata-sardellisalaatti M, G
- Klassinen katkarapucocktail M, G
- Mangolla ja mintulla marinoidut kanavartaat M, G
- Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta M, G
- Oliivi-rosmariini Focaccia M
***
- Lime-passion Panna Cotta L, G
- Appelsiini-suklaaneliöt L, G
Menun lisäksi suosittelemme kotimaisia Kolatun Juustolan juustoja
Coctailpalat - 4 € / kpl
SUOLAISET
- Perunaletulla sienimousse / lohimousse / poromousse L, G
- Pienet parsapiirakat L
- Vuohenjuustomoussea & tomaattihilloketta crustard L
- Briejuustoa, mansikkaa & balsamicoa bruchetta L
- Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia, viiriäisen muna- crustard L
- Mini katkarapuja ”Skagen” tartaletti L
- Kylmäsavulohta, tillikreemiä ja perunaa L, G
- Lohi-piparjuuritartaletti L
- BBQ-chilimarinoidut kanavartaat M, G
- Pieni paahtopaisti ”slider”, marinoitua punasipulia & piparjuurimajoneesi M
- Kylmäsavuporoa ja pikkelöityä punasipulia- mousse ja mallasleipää L
MAKEAT
- Mini suklaabrownie & valkosuklaa mansikat L
- Pieni juustokakku ja metsämarjahilloketta L, G
- Macarons lajitelma
Suosittelemme 3-6 annosta per henkilö.
Minimi tilausmäärä on 20 kpl / laatu.
Menun lisäksi suosittelemme kotimaisia Kolatun Juustolan juustoja
3 erilaista juustoa ja kompotteja
10,00 €
2 erilaista juustoa ja kompottia
7,00 €
1 juusto ja kompottia
5,00 €