Pitopalvelu
Juhlitaan yhdessä!
Suunnitteletko juhlia? Hyvä, olet tullut juuri oikeaan paikkaan! Meiltä saat palvelut juhlatarjottavien toteuttamiseksi alusta loppuun. Tarjolla on herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.
Vuosien varrella klassikot ovat tulleet meille tutuiksi, mutta tutkimme myös innolla uusia makuja ja trendejä. Menumme ovat sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on luonnollisesti tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös tarjottavien ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.
Hinnasta riippumatta valmistamme odotukset ylittäviä menukokonaisuuksia, aina ajoissa ja annetun budjetin rajoissa!
Juhlapaikaksi suosittelemme Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja (A-oikeudet).
Tilaan soveltuvia tapahtumia ovat:
- kokoukset
- seminaarit
- luennot
- iltajuhlat
- konsertit
- (viikonloppuisin mahdollisuus myös päiväkäyttöön).
Samasta kiinteistöstä löytyvät Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner, jotka myös ovat käytettävissä.
Take Away menu 1
- Caesarsalaattia Naturel L (G)
- Kananpoikaa rakuuna-sitruunakastikkeessa ja paahdetut kasvikset L, G
- Donnerin juustokakkua ja mehustettua mansikkaa & minttua L, G
Menu min. 15 henkilön ryhmille.
Take Away menu 2
- Caprese-piirakkaa ja salaatti kauden kasviksista L
- Porsaan ulkofilettä lehtipersilja-ryytisinappikastikkeessa ja parmesanperunat L, G
- Appelsiinisuklaakakkua
Menu min. 15 henkilön ryhmille.
Kevään kynnyksellä
Raikas kesäsalaatti ja sitruuna-vinegrettiä M, G, Ve
Caesarsalaattia, ilmakuivattua kinkkua & kananmunaa L, G
Marinoitua vihreää ja valkoista parsaa & varhaisperunaa M, G, Ve
Broccolini-vuohenjuustogalate L
Lämminsavulohta ja tilli-kurkkudressing M, G
Kevätsipulia, matjessilliä ja yrttikreemiä L, G
Ohueksi leikattu kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta M, G
Talon focaccia M, Ve
~
Kananpoikaa lehtipersilja-sitruunakastikkeessa, paahdettuja varhaisperunoita ja kauden kasviksia L, G
~
Raparperi Crumble, mansikoita ja vaniljavaahtoa L
Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja
Donnerin KesäBrunssi
- Valikoima salaatteja, parsaa, retiisiä ja sitruunavinegretteä M, G, Ve
- Caesarsalaattia ja jokiravunpyrstöjä L, G
- Lämminsavulohi-varhaisperunasalaatti yrttidressingillä L, G
- Paahdettua kukkakaalisalaattia ja jugurtti-yrttiöljyä L, G
- Korvasienigalate L
- Skagen-salaatti L, G
- Kanaa Caprese L, G
- Talon Focaccia M, L
- ***
- Ylikypsää suomalaista häränrintaa ja timjami-punaviinikastiketta M, G
- Paahdettuja varhaisperunoita ja kauden kasviksia M, G, Ve
- ***
- Appelsiinilla maustettua raparperimoussea, minttua ja crumblea L
- Valikoima Macarons-leivoksia L, G
Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja
All Seasons
- Valikoima salaatteja ja sitruunavinegretteä M, G
- Caesar-salaattia ja ilmakuivattua kinkkua L, G
- Paahdettua balsamico-punajuurta ja kotimaista Brie juustoa L, G
- Kirkas perunasalaatti, kaprista ja dijonkastike M, G
- Katkarapu Skagen- salaatti L, G
- Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta M, G
- Talon leipävalikoima ja levitettä
***
- Yrteillä kuorrutettua lohta ja kauden kasvikset L, G
JA/TAI
- Ylikypsää suomalaista naudan rintaa ja sinappista rakuunakermakastiketta ja peruna-juuresgratiinia L,G
***
- Lime-passion juustokakkua L
Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja
Haarukkapalabuffet
- Blinivohvelilla sienimousse / lohimousse / poromousse L, G
- Salaatti melonista, mansikoista, briejuustosta ja tummaa balsamicovinaigretteä L, G
- Väritrilogia: tomaattia, Buffalo mozzarellaa ja basilikaa L, G
- Ilmakuivattua kinkkua ja mintulla marinoitua hunajamelonia M, G
- Toscanalainen maalaissalaatti L
- Caponata-sardellisalaatti M, G
- Klassinen katkarapucocktail M, G
- Mangolla ja mintulla marinoidut kanavartaat M, G
- Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta M, G
- Oliivi-rosmariini Focaccia M
***
- Lime-passion Panna Cotta L, G
- Sacher-leivos L, G
Menun lisäksi suosittelemme valikoiman kotimaisia juustoja
Coctailpalat - 5 € / kpl
SUOLAISET
- Blinivohvelilla sienimousse / lohimousse / poromousse L, G
- Pienet parsapiirakat
- Provencen tuorejuustotartaletti ja hillottua porkkanaa L
- Vuohenjuustomoussea & tomaattihilloketta crustard L
- Briejuustoa, mansikkaa & balsamicoa bruchetta L
- Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia, viiriäisen muna- crustard L
- Mini katkarapuja ”Skagen” tartaletti L
- Kylmäsavulohta, tillikreemiä ja perunaa L, G
- Lohi-piparjuuritartaletti L
- BBQ-chilimarinoidut kanavartaat M, G
- Nyhtöankkaa, päärynää ja juurisellerikreemi L, G
- Härkätatakia shizolehdellä ja Yuzu-majoneesia M, G
- Pieni paahtopaisti ”slider”, marinoitua punasipulia & piparjuurimajoneesi M
- Kylmäsavuporoa ja pikkelöityä punasipulia- mousse ja mallasleipää L
- Savutofukreemiä ja caviarttia M, G, VE
MAKEAT
- Pieni Sacher-leivos L, G
- Sitruunaposset ja kumkvattia L, G
- Lajitelma Macarons-leivoksia L, G
Suosittelemme 3-6 annosta per henkilö.
Minimi tilausmäärä on 20 kpl / laatu.
Menun lisäksi suosittelemme valikoiman kotimaisia juustoja
3 erilaista juustoa ja kompotteja
10,00 €
2 erilaista juustoa ja kompottia
7,00 €
1 juusto ja kompottia
5,00 €