Pitopalvelu

Juhlitaan yhdessä!

 
Suunnitteletko juhlia? Hyvä, olet tullut juuri oikeaan paikkaan! Meiltä saat palvelut juhlatarjottavien toteuttamiseksi alusta loppuun. Tarjolla on herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.

Vuosien varrella klassikot ovat tulleet meille tutuiksi, mutta tutkimme myös innolla uusia makuja ja trendejä. Menumme ovat sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on luonnollisesti tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös tarjottavien ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.

Hinnasta riippumatta valmistamme odotukset ylittäviä menukokonaisuuksia, aina ajoissa ja annetun budjetin rajoissa!

Juhlapaikaksi suosittelemme Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja (A-oikeudet).

Tilaan soveltuvia tapahtumia ovat:

  • kokoukset
  • seminaarit
  • luennot
  • iltajuhlat
  • konsertit
  • (viikonloppuisin mahdollisuus myös päiväkäyttöön).

Samasta kiinteistöstä löytyvät Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner, jotka myös ovat käytettävissä.

Pyydä tarjous

Take Away menu 1

  • Caesarsalaattia Naturel L (G)
  • Kananpoikaa rakuuna-sitruunakastikkeessa ja paahdetut kasvikset L, G
  • Donnerin juustokakkua ja mehustettua mansikkaa & minttua L, G
    Menu min. 15 henkilön ryhmille.
Pyydä tarjous

Take Away menu 2

  • Caprese-piirakkaa ja salaatti kauden kasviksista L
  • Porsaan ulkofilettä lehtipersilja-ryytisinappikastikkeessa ja parmesanperunat L, G
  • Appelsiinisuklaakakkua
    Menu min. 15 henkilön ryhmille.
Pyydä tarjous

Syksyn kynnyksellä

Mozzarellaa, tomaatti-sipulisalaattia ja savumantelipestoa

Hevosen paistia, Waldorfinsalaattia ja Valkosipuli-dressinkiä

Savustettua siikaa,keitettyä kananmunaa ja tiristettyä kaprista

Vehreää salaattia ja Vadelma-viinietikkadressinkiä

Maalaisleipää, savuvoita ja rakuunaöljyä
* * *
Peura Wallenberg, paahdettua punajuurta ja parsakaalia, spelttirisottoa sekä konjakki-kermakastiketta
* * *
Sitruuna – Marenkipiirakkaa, kirsikka-passionhilloketta, paahdettua valkosuklaata ja mantelia

Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja

 
Pyydä tarjous

Donnerin Syysbrunssi

Lohicheviceä, paahdettua sydänsalaattia ja aiolia
Rapukimaraa, piparjuurta ja tiristettyä kaprista
Härän paahtopaistia ja kukkakaalia ”Tonnato”
Paahdettua kurpitsaa, vuohenjuustoa ja karamellisoituja siemeniä
Maalaisleipää savuvoita ja rakuunaöljyä
* * *
Haudutettua lampaankoipea, paahdettua selleriä, persilja-perunoita ja madeirakastiketta
* * *
Suklaa-mantelikakkua ja kirsikka-passionhilloketta

Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja

Pyydä tarjous

Joulubuffet

Graavia lohta ja pikkelöityä kurkkua
Sillikaviaaria ja mallasleipää 
Valkosipulisilakkaa
Mätiä, piparjuurta ja kananmunaa
Sieni-spelttisalaattia ja lehtipersiljaa
Uuni-rosollia ja vaahdotettua smetanaa
Tomaatti-sipulisalaattia ja savupestoa
Keitinperunaa ja tillicremeä
Vihreää salaattia, maalaisleipää ja savuvoita
* * *
Sinappi-hunnutettua porsasta ja paistinkastiketta, säräjuureksia, perunalaatikkoa sekä paahdettua kukkakaalia
* * *
Taateli-kinuskikakkua, päärynää ja vanilijakastiketta

Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja

Pyydä tarjous

Haarukkapalabuffet

Tuulihattu Italialaisella 
Caesarsalaattia ja Mäntymäen luomutilan kananmunaa L, G
Marinoitua tomaattisalaattia, Burrataa ja basilikaa L, G
Kirkas kesäperuna-sipulisalaatti, kaprista ja dijonkastike M,Ve, G 

Lämminsavulohta ja pikkelöityä kurkkua, tillikreemi L, G

Ohueksi leikattua possunflettä ja Tonnato-kastiketta L, G

Valikoima suomalaisia juustoja ja päärynähilloketta L, G

Rosmariinilla ja yrteillä maustettua Focaccia M
***
Macarons valikoima M, G

Sacher-leivos L, G

Pyydä tarjous

Coctailpalat - 5 € / kpl

SUOLAISET

  • Blinivohvelilla sienimousse / lohimousse / poromousse L, G
  • Pienet parsapiirakat
  • Provencen tuorejuustotartaletti ja hillottua porkkanaa L
  • Vuohenjuustomoussea & tomaattihilloketta crustard L
  • Briejuustoa, mansikkaa & balsamicoa bruchetta L
  • Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia, viiriäisen muna- crustard L
  • Mini katkarapuja ”Skagen” tartaletti L
  • Kylmäsavulohta, tillikreemiä ja perunaa L, G
  • Lohi-piparjuuritartaletti L
  • BBQ-chilimarinoidut kanavartaat M, G
  • Nyhtöankkaa, päärynää ja juurisellerikreemi L, G
  • Härkätatakia shizolehdellä ja Yuzu-majoneesia M, G
  • Pieni paahtopaisti ”slider”, marinoitua punasipulia & piparjuurimajoneesi M
  • Kylmäsavuporoa ja pikkelöityä punasipulia- mousse ja mallasleipää L
  • Savutofukreemiä ja caviarttia M, G, VE

MAKEAT

  • Pieni Sacher-leivos L, G
  • Sitruunaposset ja kumkvattia L, G
  • Lajitelma Macarons-leivoksia L, G 
    Suosittelemme 3-6 annosta per henkilö.
    Minimi tilausmäärä on 20 kpl / laatu.

Menun lisäksi suosittelemme valikoiman kotimaisia juustoja

3 erilaista juustoa ja kompotteja
10,00 €

2 erilaista juustoa ja kompottia
7,00 €

1 juusto ja kompottia
5,00 €

Pyydä tarjous