Pitopalvelu

Juhlitaan yhdessä!

 
Suunnitteletko juhlia? Hyvä, olet tullut juuri oikeaan paikkaan! Meiltä saat palvelut juhlatarjottavien toteuttamiseksi alusta loppuun. Tarjolla on herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.

Vuosien varrella klassikot ovat tulleet meille tutuiksi, mutta tutkimme myös innolla uusia makuja ja trendejä. Menumme ovat sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on luonnollisesti tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös tarjottavien ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.

Hinnasta riippumatta valmistamme odotukset ylittäviä menukokonaisuuksia, aina ajoissa ja annetun budjetin rajoissa!

Juhlapaikaksi suosittelemme Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja (A-oikeudet).

Tilaan soveltuvia tapahtumia ovat:

  • kokoukset
  • seminaarit
  • luennot
  • iltajuhlat
  • konsertit
  • (viikonloppuisin mahdollisuus myös päiväkäyttöön).

Samasta kiinteistöstä löytyvät Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner, jotka myös ovat käytettävissä.

Pyydä tarjous

Buffetmenu I

Valikoima salaatteja ja kirsikkavinegretteä
Caesarsalaattia ja Mäntymäen luomukananmunaa L, G
Paahdettuja punajuuria balsamicomarinadissa ja kotimaista vuohenjuustoa L, G
Rapeaa salaattia, Roquefort-juustoa, viikunaa ja saksanpähkinää L, G
Lämminsavulohta ja appelsiini-fenkolisalaattia M, G
Härkärilletteä ja karpalomajoneesia M, G
Rosmariinifocacciaa M

Pääruoaksi

Iberico-porsaanfileetä madeirakastikkeessa, paahdettuja pikkuperunoita ja syysjuureksia L, G

tai

Burgundin kanapataa – kananrintaa, herkkusieniä ja pekonia sekä kermaista parmesaaniperunagratiinia L, G

Jälkiruoaksi

Suklaa-nougatmoussea, karpaloa ja pistaasipähkinöitä
Macaron-leivoksia

Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja.

Pyydä tarjous

Buffetmenu All Seasons

Vehreää salaattia ja sitruunavinegretteä M, G, VE
Caesarsalaattia ja Mäntymäen luomukananmunaa L, G
Paahdettua kurpitsaa, vuohenjuustoa ja karamellisoituja siemeniä L, G
Lämminsavulohta, perunasalaattia, kapriksia ja yrttikreemiä L, G
Mausteisia lammaspyöryköitä, paahdettua munakoisoa ja pikkusipuleita sekä tzatzikia L, G
Ohueksi leikattua kypsää porsaanpaistia ja tonnato-kastiketta L, G
Rosmariinifocacciaa

Pääruoaksi

Porsaanfileetä ja Dijon-rakuunakermakastiketta sekä parmesaani-persiljaperunoita L, G

Jälkiruoaksi

Pieni Sacher-leivos L, G, Ve

Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja.

Pyydä tarjous

Donnerin Joulupöytä

Valikoima salaatteja ja kirsikkavinegretteä M, G, VE
Caesarsalaattia ja Mäntymäen luomukananmunaa L, G
Broccolini-tryffeligalette L
Donnerin sienisalaattia L, G
Paahdettua rosollia ja punajuurikermaa L, G
Waldorfinsalaattia L, G
Lasimestarinsilliä M, G
Kylmäsavulohta ja tillikreemiä L, G
Maalaispateeta ja mustaherukkahyytelöä L, G
Talon karpalo-rosmariinifocacciaa M

Pääruoaksi

Ylikypsää suomalaista häränrintaa, timjami-punaviinikastiketta ja peruna-juuresgratiinia L, G

tai

Paahdettua maalaiskananrintaa, tryffelikastiketta ja peruna-juuresgratiinia L, G

Jälkiruoaksi

Appelsiini-suklaakakkua L
Piparkakkuja ja aurajuustomoussea L
Joulukonvehteja
Kahvi

Pyydä tarjous

Haarukkapalabuffet

Tuulihattu italialaisella täytteellä L

Caesarsalaattia ja Mäntymäen luomukananmunaa L, G

Marinoitua tomaattisalaattia, burrataa ja basilikaa L, G

Kirkasta kesäperuna-sipulisalaattia, kapriksia ja Dijon-kastiketta M, VE, G

Lämminsavulohta, pikkelöityä kurkkua ja tillikreemiä L, G

Ohueksi leikattua porsaanfileetä ja tonnato-kastiketta L, G

Valikoima suomalaisia juustoja ja päärynähilloketta L, G

Rosmariinilla ja yrteillä maustettua focacciaa M

Pyydä tarjous

Coctailpalat - 5 € / kpl

SUOLAISET

  • Blinivohveli sienimoussella, lohimoussella tai poromoussella L, G
  • Pieni parsapiiras
  • Provencen tuorejuustotartaletti ja hillottua porkkanaa L
  • Vuohenjuustomoussea ja tomaattihilloketta tartaletissa L
  • Briejuustoa, mansikkaa ja balsamicoa bruschettalla L
  • Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia ja viiriäisenmunaa tartaletissa L
  • Katkarapu-Skagen tartaletissa L
  • Kylmäsavulohta, tillikreemiä ja perunaa L, G
  • Lohi-piparjuuritartaletti L
  • BBQ-chilimarinoitu kanavarras M, G
  • Nyhtöankkaa, päärynää ja juurisellerikreemiä L, G
  • Härkätatakia, shisolehteä ja yuzu-majoneesia M, G
  • Pieni paahtopaistislider, marinoitua punasipulia ja piparjuurimajoneesia M
  • Kylmäsavuporoa, pikkelöityä punasipulimoussea ja mallasleipää L
  • Savutofukreemiä ja Cavi-artia M, G, VE

 

 MAKEAT

  • Pieni Sacher-leivos L, G
  • Sitruunaposset ja kumkvattia L, G
  • Valikoima macaron-leivoksia L, G
  • Suosittelemme 3–6 cocktailpalaa henkilöä kohden.
  • Vähimmäistilaus on 20 kpl / tuote.
  • Juustot
  • Menun lisäksi suosittelemme valikoimaa kotimaisia juustoja.
  • 3 erilaista juustoa ja kompotteja 10,00 €
  • 2 erilaista juustoa ja kompottia 7,00 €
  • 1 juusto ja kompotti 5,00 €
Pyydä tarjous