Pitopalvelu

Juhlitaan yhdessä!

 
Suunnitteletko juhlia? Hyvä, olet tullut juuri oikeaan paikkaan! Meiltä saat palvelut juhlatarjottavien toteuttamiseksi alusta loppuun. Tarjolla on herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.

Vuosien varrella klassikot ovat tulleet meille tutuiksi, mutta tutkimme myös innolla uusia makuja ja trendejä. Menumme ovat sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on luonnollisesti tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös tarjottavien ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.

Hinnasta riippumatta valmistamme odotukset ylittäviä menukokonaisuuksia, aina ajoissa ja annetun budjetin rajoissa!

Juhlapaikaksi suosittelemme Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja (A-oikeudet).

Tilaan soveltuvia tapahtumia ovat:

  • kokoukset
  • seminaarit
  • luennot
  • iltajuhlat
  • konsertit
  • (viikonloppuisin mahdollisuus myös päiväkäyttöön).


Samasta kiinteistöstä löytyvät Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner, jotka myös ovat käytettävissä.

Take Away menu 1

  • Salaatti paahdetusta balsamico-punajuurista ja kotimaista vuohenjuustoa L, G
  • Kananpoikaa rakuuna-sitruunakastikkeessa ja uunijuurekset L, G
  • Donnerin juustokakkua ja metsämarjahilloketta L, G
    Menu min. 10 henkilön ryhmille.

Take Away menu 2

  • Wanhanajan lohipiirakkaa ja rapeaa Caesarsalaattia Naturel L
  • Porsaan ulkofilettä lehtipersilja-ryytisinappikastikkeessa ja parmesanperunat L, G
  • Appelsiinisuklaakakkua
    Menu min. 10 henkilön ryhmille.

Syksyn satoa

  • Marinoituja syksyn juureksia ja kasviksia M, G
  • Piirakka sienistä, pekonista ja yrteistä L
  • Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta  ja kotimaista vuohenjuustoa L, G
  • Lohipastramia ja peruna-aioli L, G
  • Oliivi-rosmariini Focaccia M

***

  • Kananpoikaa tryffelikastikkeessa, parmesanperunaa ja paahdettuja juureksia L, G 

***

  • Suklaa-pistaasikakkua ja vaniljakreemiä L

Menun lisäksi suosittelemme kotimaisia Kolatun juustolan juustoja

 

Donnerin Joulubuffet

  • Valikoima salaatteja ja viikunavinegretteä M, G
  • Paahdettuja juureksia, pähkinää ja piparjuurikermaa M, G
  • Smetanalla maustettua sienisalaattia L, G
  • Waldorfinsalaattia L, G
  • Sinappi- ja lasimestarin silliä M, G
  • Lämminsavustettua lohta ja tillikreemi L, G
  • Mätimoussea ja punasipulia L, G
  •  Savuporomoussea ja karpaloita L, G
  • Maalaispaté ja puolukkamajoneesia L
  • Rosmariini-focaccialeipää, joululimppua ja kirnuvoita M (L)

***

  • Kinkkua ja konjakki-sinappikastiketta L, G
  • Joulumakkaroita M, G
  • Porkkanalaatikkoa L, G
  • Lanttulaatikko L, G
  • Keitinperunat M, G

***

  • Valikoima kotimaisia juustoja, piparkakkuja ja hillokkeita L (G)

***

  • Sitruunalla maustettua rahkamoussea, karpaloita ja kinuskia L, G
  • Konvehteja ja marmeladeja L, G

All Seasons

  •  Valikoima salaatteja ja sitruunavinegretteä M, G
  • Caesar-salaattia ja ilmakuivattua kinkkua L, G
  • Paahdettua balsamico-punajuurta, kotimaista vuohenjuustoa ja emmervehnää L (G)
  •  Kirkas perunasalaatti, kaprista ja dijonkastike M, G
  • Katkarapu Skagen- salaatti L, G
  • Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta  M, G
  • Talon leipävalikoima ja levitettä

***

  • Yrteillä kuorrutettua lohta ja kauden kasvikset L, G

JA/TAI

  • Ylikypsää suomalaista naudan rintaa ja sinappista rakuunakermakastiketta ja peruna-juuresgratiinia L,G

***

  • Lime-passion juustokakkua L

Menun lisäksi suosittelemme kotimaisia Kolatun Juustolan juustoja

Haarukkapalabuffet

  • Perunaletulla sienimousse / lohimousse / poromousse L, G
  • Salaatti melonista, mansikoista, briejuustosta ja tummaa balsamicovinaigretteä L, G
  • Väritrilogia: tomaattia, Buffalo mozzarellaa ja basilikaa L, G
  • Ilmakuivattua kinkkua ja mintulla marinoitua hunajamelonia M, G
  • Toscanalainen maalaissalaatti L
  • Caponata-sardellisalaatti M, G
  • Klassinen katkarapucocktail M, G
  • Mangolla ja mintulla marinoidut kanavartaat M, G
  • Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta M, G
  • Oliivi-rosmariini Focaccia M

***

  • Lime-passion Panna Cotta L, G
  • Appelsiini-suklaaneliöt L, G

Menun lisäksi suosittelemme kotimaisia Kolatun Juustolan juustoja

Coctailpalat - 4 € / kpl

SUOLAISET

  • Perunaletulla sienimousse / lohimousse / poromousse L, G
  • Pienet parsapiirakat L
  • Vuohenjuustomoussea & tomaattihilloketta crustard L
  • Briejuustoa, mansikkaa & balsamicoa bruchetta L
  • Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia, viiriäisen muna- crustard L
  • Mini katkarapuja ”Skagen” tartaletti L
  • Kylmäsavulohta, tillikreemiä ja perunaa L, G
  • Lohi-piparjuuritartaletti L
  • BBQ-chilimarinoidut kanavartaat M, G
  • Pieni paahtopaisti ”slider”, marinoitua punasipulia & piparjuurimajoneesi M
  • Kylmäsavuporoa ja pikkelöityä punasipulia- mousse ja mallasleipää L

MAKEAT

  • Mini suklaabrownie & valkosuklaa mansikat L
  • Pieni juustokakku ja metsämarjahilloketta L, G
  • Macarons lajitelma
    Suosittelemme 3-6 annosta per henkilö.
    Minimi tilausmäärä on 20 kpl / laatu.

Menun lisäksi suosittelemme kotimaisia Kolatun Juustolan juustoja

3 erilaista juustoa ja kompotteja
10,00 €

2 erilaista juustoa ja kompottia
7,00 €

1 juusto ja kompottia
5,00 €