Pitopalvelu
Juhlitaan yhdessä!
Suunnitteletko juhlia? Hyvä, olet tullut juuri oikeaan paikkaan! Meiltä saat palvelut juhlatarjottavien toteuttamiseksi alusta loppuun. Tarjolla on herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.
Vuosien varrella klassikot ovat tulleet meille tutuiksi, mutta tutkimme myös innolla uusia makuja ja trendejä. Menumme ovat sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on luonnollisesti tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös tarjottavien ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.
Hinnasta riippumatta valmistamme odotukset ylittäviä menukokonaisuuksia, aina ajoissa ja annetun budjetin rajoissa!
Juhlapaikaksi suosittelemme Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja (A-oikeudet).
Tilaan soveltuvia tapahtumia ovat:
- kokoukset
- seminaarit
- luennot
- iltajuhlat
- konsertit
- (viikonloppuisin mahdollisuus myös päiväkäyttöön).
Samasta kiinteistöstä löytyvät Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner, jotka myös ovat käytettävissä.
Take Away menu 1 - 30€
Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta, merikorallista ja kotimaista vuohenjuustoa L, G
Kananpoikaa rakuuna-sitruunakastikkeessa ja uunijuurekset L, G
Donnerin juustokakkua ja metsämarjahilloketta L, G
Menu min. 10 henkilön ryhmille.
Take Away menu 2 - 32€
Wanhanajan lohipiirakkaa ja rapeaa Caesarsalaattia Naturel L
Iberico porsaan ulkofilettä lehtipersilja-ryytisinappikastikkeessa ja parmesanperunat L, G
Appelsiinisuklaakakkua
Menu min. 10 henkilön ryhmille.
Kesän kynnyksellä - 32€
- Raikas suvisalaatti tuoreista kotimaisista kesäkasviksista ja sitruunavinaigretteä M, G
(retiisiä, porkkanaa, kevätsipulia, mansikkaa, viinisuolaheinää ja herneenversoja) - Paahdettuja välimeren kasviksia ja Malmgårdin emmervehnää M
- Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta, merikorallista ja kotimaista vuohenjuustoa L, G
- Oliivi-rosmariini Focaccia M
***
- Kananpoikaa rakuuna-sitruunakastikkeessa, kokonaisena paahdettuja pikkuperunoita ja kasviksia L, G
***
- Raparperi Crumble, mansikoita ja mascarponevaahtoa L
MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:
Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue
Hyvinkää feat Lappi - 52€ (kahdella pääruualla - 57 €)
- Kotijuustoa ja valikoima salaatinlehtiä sekä puolukkavinaigretteä L, G
- Tervattua shalottisipulia ja tomaattia M, G
- Smetanalla maustettua sienisalaattia L, G
- Marinoituja kotimaisia pikkukaloja M, G
- Siikaa, raitajuurta ja mummonkurkkukastike M, G
- Talonpoikaissalaattia siankyljestä, neulapavuista ja perunoista M, G
- Taikinoitua poropateeta ja karpalomajoneesia L
- Lapin rieskaa, ruislimppua ja kirnuvoita M (L)
***
- Poronkäristystä, pottuvoita, puolukkaa ja suolakurkkua L, G
TAI
- Haudutettua karitsan niskaa, valkosipuli-perunagratiinia ja tummaa minttukastiketta L, G
JA/TAI
- Paistettua nieriää, korvasienimuhennosta ja kevätkasvikset L, G
***
- Kuohkeaa lappapuuroa ja vuolukermaa L
- Karamellisoitua leipäjuustoa ja marjoja L, G
MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:
Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue
Donnerin buffet - 43 € (kahdella pääruualla - 49,50 €)
- Valikoima sesongin salaatteja, mungpapuja, pekaanipähkinää ja verigreippivinaigretteä M, G
- Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta, merikorallista ja kotimaista vuohenjuustoa L,
- Hunajaisia säräjuureksia ja persiljadressing M,
- Klassinen katkarapucocktail M, G
- Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta M, G
- Talon leipävalikoima ja levitettä
***
- Auringonkukan- ja kurpitsansiemenillä kuorrutettua lohta ja kevätkasvikset L, G
JA/TAI
- Ylikypsää suomalaista naudan rintaa ja sinappista rakuunakermakastiketta ja peruna-juuresgratiinia L,G
***
- Lime-passion juustokakkua L
MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:
Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue
Haarukkapalabuffet - 39,50€
- Tillidressingillä marinoitua parsa-perunasalaattia M, G
- Salaatti melonista, mansikoista, briejuustosta ja tummaa balsamicovinaigretteä L, G
- Väritrilogia: tomaattia, Buffalo mozzarellaa ja basilikaa L, G
- Ilmakuivattua kinkkua ja mintulla marinoitua hunajamelonia M, G
- Toscanalainen maalaissalaatti L
- Caponata-sardellisalaatti M, G
- Klassinen katkarapucocktail M, G
- Mangolla ja mintulla marinoidut kanavartaat M, G
- Ohueksi leikattua kypsää possunpaistia ja Tonnato-kastiketta M, G
- Oliivi-rosmariini Focaccia M
***
- Lime-passion Panna Cotta L, G
- Appelsiini-suklaaneliöt L, G
MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:
Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue
Coctailpalat - 4 € / kpl
SUOLAISET
- Hummusta ja mangoa seesamikeksillä M, G
- Savutofukreemiä ruischipsillä M, G
- Pienet parsapiirakat L
- Vuohenjuustomoussea & tomaattihilloketta crustard L
- Briejuustoa, mansikkaa & balsamicoa bruchetta L
- Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia, viiriäisen muna- crustard L
- Mini katkarapuja ”Skagen” tartaletti L
- Kylmäsavulohta, tillikreemiä ja perunaa L, G
- Lohi-piparjuuritartaletti L
- BBQ-chilimarinoidut kanavartaat M, G
- Pieni paahtopaisti ”slider”, marinoitua punasipulia & piparjuurimajoneesi M
- Kylmäsavuporoa ja pikkelöityä punasipulia- mousse ja mallasleipää L
MAKEAT
- Mini suklaabrownie & valkosuklaa mansikat L
- Pieni juustokakku ja metsämarjahilloketta L, G
- Macarons lajitelma
Suosittelemme 3-6 annosta per henkilö.
Minimi tilausmäärä on 20 kpl / laatu.
MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:
Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue
3 erilaista juustoa ja kompotteja
10,00 €
2 erilaista juustoa ja kompottia
7,00 €
1 juusto ja kompottia
5,00 €