Juhlitaanko yhdessä? …

 

Onko juhlat tiedossa? Juhlapaikka ja palveluntuottaja hakusessa?

Ei hätää, olet juuri oikealla sivustolla!

Yhteistyö meidän kanssa on helppoa: käymme yhdessä läpi juhlien ”vinkki-listan” siitä, mitä kannattaa ottaa huomioon juhlia suunnitellessa ja juhlamenun valitsemisessa.

Annamme teille herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.

Vuosien varrella klassikot ovat tulleet tutuiksi ja tutkimme myös innolla uusia makuja, trendejä. Menumme on sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös ruuan ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme aina sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.

Hinnasta riippumatta valmistamme menukokonaisuuksia, jotka ylittävät odotukset kaikin tavoin, aina ajoissa ja budjetin rajoissa!

Juhlapaikkana suosittelemme ”naapuristamme”  Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja jossa myös A-oikeudet.

Tilaan soveltuvat tapahtumat ovat: kokoukset, seminaarit, luennot, iltajuhlat ja konsertit(viikonloppuisin mahdollisuus myös päivä käyttöön).

Kivenheiton päästä löytyvät myös Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner.

Ota yhteyttä ja kysy lisää pitopalvelustamme!

 

ITSENÄISYYSPÄIVÄN BRUNSSI KOTONA!

Me teemme juhlasta helppoa ja vaivatonta kun katat Kahvila Donnerin herkullisen Itsenänäisyyspäivän menun pöytään. Tilaa ja nouda. Voilà!

MENU 6.12.2020

Pienet alkupalat
Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia, viiriäisen muna- crustard
Sinihomejuustokreemiä & päärynähilloketta- tartaletti

Alkuruokia
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja lakritsikeksiä
Paahdettuja balsamico-punajuuria, kotimaista vuohenjuustoa, hasselpähkinää

Pääruoka
Marskin Vorschmack, tryffeli-perunapyreetä, punajuurta, suolakurkkua ja hapankermaa

Jälkiruoka
Sinivalkoinen Panna Cotta


à 40,00 € / hlö

Tilaus vähintään kahdelle hengelle, nouto sopimuksen mukaan lauantaina 5.12. klo 12-13.00 tai sunnuntaina 6.12 klo 11.00-12.00. Tilaukset 3.12.2020 mennessä info@kahviladonner.com / tel. 045 150 9090.
Menun kaikki komponentit ovat erikseen pakatut ja vaativat vain esille laiton sekä keiton ja pääruoan osalta kuumennuksen. Paketin mukana seuraa tarkat ohjeet, joita noudattamalla onnistuminen on taattu.

 

MENUT SYKSY & JOULU 2020

 

BUFFET 1

ALKUUN

Valikoima kauden salaatteja ja sitrusvinegretteä

Syksyn pikkelöidyt kasvikset

Suolasientä, omenaa, aurinkokuivattua tomaattia ja smetanaa

Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta, kotimaista vuohenjuustoa ja hasselpähkinää

Kevyesti kypsennettyä lohisashimia, seesamia ja soijaa

Rosmariini-focaccialeipää, maalaisleipää ja kirnuvoita

PÄÄLLE

Paahdettua maalaiskanan rintaa, tryffelikastiketta ja parmesanperunaa

JÄLKEEN

Suklaa-pistaasikakkua ja vaniljakreemiä

 

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

Kiinnostuitko? Ota yhteyttä ja pyydä tarjous.

 

BUFFET 2

ALKUUN

Valikoima kauden salaatteja ja yrttibalsamicoa

Syksyn pikkelöidyt kasvikset

Luomuspelttiä, paahdettua paprikaa, murennettua fetajuustoa ja sitrusvinegrettiä

Seesam-marinoituja katkarapuja, rapeaa sydänsalaattia, tomaattia ja parmesandressingiä

Savustettua kalkkunanrintaa, päärynää ja omenasiiderivinaigrettea

Rosmariini-focaccialeipää, maalaisleipää ja kirnuvoita

PÄÄLLE

Yön yli haudutettua karitsan niskaa, paahdettua tummaa valkosipulikastiketta ja paistettuja Beluga-linssejä.

JÄLKEEN

Lumimuna, aprikoosia, vaniljakastiketta ja mantelipraliinia

 

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

Kiinnostuitko? Ota yhteyttä ja pyydä tarjous.

 

BUFFET 3

ALKUUN

Valikoima kauden salaatteja ja sitrusvinegrettiä

Syksyn pikkelöidyt kasvikset

Paahdettua balsamico-punajuurta, pecorinoa, cashew-pähkinää ja machê-salaattia

Rapeaa sydänsalaattia, lämminsavulohta, perunaa, kapriksia ja punasipulipikkelssiä

Ohueksi leikattua possupastramia, marinoitua fenkolia ja omenaa

Rosmariini-focaccialeipää, maalaisleipää ja kirnuvoita

PÄÄLLE

Ankankoipiconfit, glaseerattuja juureksia ja tummaa kirsikkakastiketta

JÄLKEEN

Karamellisoidut päärynät, puolukkaa ja vuolukermaa

 

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

Kiinnostuitko? Ota yhteyttä ja pyydä tarjous.

 

BUFFET 4

ALKUUN

Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja yrttiöljyä

Valikoima kauden salaatteja ja sitrusvinegretteä

Syksyn pikkelöidyt kasvikset

Rapeaa salaattia, roquefort-juustoa, viikunaa, saksanpähkinää ja dijondressingiä

Seesam-marinoituja katkarapuja, rapeaa sydänsalaattia, tomaattia ja parmesandressingiä

Maalaispaté ja piparjuurimajoneesia

Rosmariini-focaccialeipää, maalaisleipää ja kirnuvoita

PÄÄLLE

Ylikypsää poron entrecôte madeira-riistaliemessä, glaseerattua punajuurta ja timjamivoissa paahdettua puikulaperunaa

JÄLKEEN

Sitruunalla maustettua rahkamoussea, karpaloita ja karamellia

 

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

Kiinnostuitko? Ota yhteyttä ja pyydä tarjous.